Diety eliminacyjne - wegetariańska, bezglutenowa, bezlaktozowa
W Polsce coraz bardziej popularne stają się diety eliminacyjne, które polegają na wykluczeniu z jadłospisu określonych składników pokarmowych lub produktów spożywczych. Przyczyny ich stosowania mogą być bardzo różne - względy zdrowotne (np. alergia, nietolerancja), etyczne, moda lub po prostu świadomy wybór. Zalicza się do nich m.in. dietę wegetariańską, wegańską, bezglutenową, bezlaktozową lub bezjajeczną.
Należy pamiętać, że zbilansowana dieta dostarcza wszystkich składników odżywczych niezbędnych do zaspokojenia potrzeb organizmu.
W przypadku diety eliminacyjnej z jadłospisu usuwane są wybrane składniki lub produkty – zwiększa się zatem ryzyko wystąpienia niedoborów. W związku z tym zasadność jej stosowania i przebieg zawsze warto skonsultować ze specjalistą.
Dla przykładu – dieta wegetariańska, choć zaliczana do jednej z najzdrowszych na świecie, wiąże się z ryzykiem niedoboru witaminy B12, żelaza oraz kwasu foliowego, co może skutkować niedokrwistością. Konieczne jest zatem wprowadzenie do codziennego jadłospisu alternatywnych źródeł tych składników- zamienników mięsa. Dieta bezmleczna wymaga włączenia alternatywnych źródeł wapnia, zaś bezglutenowa szczególnej dbałości o produkty bogate w błonnik, wit. z grupy B, cynk, żelazo i magnez.
Chcesz zbilansować swój sposób żywienia pod kątem dowolnej eliminacji?
Potrzebujesz wskazówek, aby mądrze to zrobić i uniknąć niedoborów?
Chciałbyś dowiedzieć się, jak (samemu lub z rodziną) zdrowo przejść na wegetarianizm, weganizm lub dietę bezglutenową?
Czym zastąpić gluten, mięso, jaja, produkty mleczne?
Już dziś zadbaj o swoje zdrowie i umów się na pierwsze spotkanie z dietetykiem klinicznym. Dzięki temu zyskasz:
- pewność wsparcia specjalisty z doświadczeniem,
- zalecenia i wskazówki oparte na najnowszych doniesieniach medycznych i dostarczanych aktualnych wyników Twoich badań,
- indywidualne podejście i jadłospis dopasowany do ulubionych smaków i Twoich nawyków,
- regularną kontrolę postępów i pomiary składu ciała na jednym z najlepszych analizatorów na rynku,
- proste, praktyczne przepisy - bez wymogu codziennego gotowania, skomplikowanych zaleceń i marnowania jedzenia,
- wskazówki odnośnie produktów, które możesz kupić poza domem i w restauracji,
- stały kontakt z dietetykiem,
- motywację, wsparcie psychodietetyczne,
- możliwość skorzystania z konsultacji psychologicznej.
